Happiness is homemade
Автор и ведущая курса
Наталья Мартини
- Личность, успешная и в личной( любящая жена и мама), и в социальной жизни (развивает ТЦ "Олимпийский")
- Объездила с мужем-итальянцем всю его родину, как никто прочувствовав всю яркость и сочность кухни
- Кухня для неё-это легко, вкусно, игриво и конечно же, страстно:)
У нас учатся
Екатерина Веласкес
певица
Александр Педан
ведущий
Мария Бурмака
певица
Программа курса
Паста, пицца, лазанья и ризотто, соусы, супы и вегетарианские блюда…Их ароматы невозможно(да и не нужно)сравнивать ни с чём. Дух теплого моря, благоухание трав, терпкость плодов- все это повлияло на яркость вкусов и запахов.
5 занятий проводятся в неофициальной и веселой атмосфере, поэтому и обучение становится легким и интересным. Все блюда участники готовят вместе с мастером. А в конце урока садимся за стол, чтобы отведать все деликатесы, приготовленные вместе. И всё это сопровождается соответствующими винами!
Первое занятие
- Грисини со специями, вяленными помидорами и оливками традиционные итальянские хлебные палочки хрустящие гриссини из теста появились на свет в XIV веке в окрестностях Турина и получили распространение по всей Италии. Их можно увидеть на столах практически во всех ресторанах и пиццериях.
- Лазанья традиционное итальянское блюдо, которое готовится из нескольких слоев теста вперемешку с разными начинками, залитых соусом бешамель и посыпанных сыром пармезан.
- spritz на аперитив, он же шприц, он же спритц, слабоалкогольный напиток Северной Италии на основе белого вина, ликера и содовой, который день ото дня становится все более популярным на различных тусовках.
Второе занятие
- брускетты это популярная итальянская закуска для "поднятия аппетита и настроения", которая представляет собой поджаренный хлеб с различными добавками.
- Паста с чернилами каракатицы и морепродуктами Крутое блюдо которым хочется хвастаться, удивлять и баловать!
Третье занятие
- Сrostini с 3 видами намазок. маленькие кусочки поджаренного хлеба, популярная итальянская закуска. Они могут быть представлены в различных вариантах с любыми продуктами. Подавать их можно как с теплыми, так и с холодными напитками.
- Гатто. Как и многие итальянские блюда, готовится просто, а получается просто изумительно. Итальянцы умеют делать шедевр из всего.
Четвертое занятие
- Spiedini di verdure итальянская закуска, сочетание вкуса и красоты!
- Аранчини с мясом, грибами и шпинатом. Блюдо довольно непривычное и поистине вкусное! Оно всегда удивит и заинтересует не только любого взрослого, но и самых маленьких гурманов. Благодаря необычной форме и подаче, аранчини непременно станут украшением и изюминкой каждого стола.
Пятое занятие
- Горячие антипасто с плавленным сыром и зеленью , вяленными помидорами и прошутто.
- Insalata di pasta с овощными заправками летнее блюдо из Италии, рецепт которого прост и лёгок в приготовлении.
- Ньокки с соусом боскайола. Приготовление Ньокки доставляет много удовольствия. Делать Ньокки очень легко, а кушать Ньокки — очень вкусно. Подают как гарнир или основное блюдо, посыпанное сыром и приправленное соусом.
Где проходят наши занятия?
Кухня Большого Города- это стильное пространство, полностью оборудованное профессиональной техникой, кухонным инвентарём. Также есть место для дегустаций приготовленных блюд и фуршетов.
Огромный плюс- легко добраться, ведь это центр города
Контакты
Звоните, пишите, приходите
+ 38 (093) 699 0 699
+38 (067) 009 06 99
kitchenbigcity@
gmail.com 
Ул. Большая Васильковская, 72,
ТЦ Олимпийский, 3й этаж, лот 3.21
